Futoschki-Sauerkraut ist sehr reich an Vitaminen. Nur 200 g dieses Kohls liefern die notwendige Tagesdosis an Vitamin C. Außerdem ist er reich an Vitamin B6, Nikotinsäure, Mikroelementen wie Zink, Magnesium, Kalium und Eisen.
Abgesehen von seinem erstaunlichen Geschmack hat Futoschki-Sauerkraut viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Zunächst einmal hilft der Verzehr von Sauerkraut, das Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen. Futoschki-Sauerkraut ist eine hervorragende Möglichkeit, den Körper in einer Saison, in der es fast kein frisches Gemüse gibt, mit Ballaststoffen, Probiotika, Verdauungsenzymen und Vitaminen zu versorgen.
Zunächst einmal ist zu beachten, dass Sauerkraut, wenn es alle nützlichen Stoffe erhalten soll, nicht gewaschen werden darf, da beim Waschen eine Vielzahl dieser Stoffe weggespült werden. Die Wärmebehandlung darf nicht länger als 20-30 Minuten dauern, da dabei auch wertvolle Stoffe verloren gehen.
Das Unternehmen wurde 1979 gegründet, als die Familie Ćulum mit mehreren Tonnen Sauerkraut anfing.
Heute hat die Produktion mehr als 1.000 Tonnen Sauerkraut pro Jahr erreicht.
Die Hauptprodukte des Produktionsprogramms sind frischer Kohl und anderes Gemüse, Sauerkraut und Kohl.
Futoschki-Weißkohl hat im Vergleich zu Hybridkohlsorten deutlich ausgeprägtere qualitative Eigenschaften.