Futoški kiseli kupus je veoma bogat vitaminima. Samo 200 g ovog kupusa obezbeđuje neophodnu dnevnu dozu vitamina C. Bogat je i vitaminom B6, mikroelementima kao što su cink, magnezijum, kalijum i gvožđe.
Osim što ima neverovatan ukus, Futoški kiseli kupus ima dosta koristi za zdravlje čoveka. Na prvom mestu, konzumiranje kiselog kupusa pomaže za obnavljanje balansa u želudačno - crevnom traktu. Futoški kiseli kupus je odličan način da se telu obezbede vlakna, probiotici, enzimi za varenje i vitamini u sezoni kada svežeg povrća gotovo i nema.
Pre svega treba napomenuti da ako želite da kiseli kupus sačuva sve korisne materije, on se nikako ne sme prati, jer se tako sa pranjem ispira veliki broj tih materija. Termička obrada ne sme da bude više od 20-30 minuta, jer se na taj način isto gube korisne materije.
Firma je osnovana 1979. godine, kada je porodica Ćulum počela sa nekoliko tona kiselog kupusa.
Danas je proizvodnja dostigla više od 1.000 tona kiselog kupusa godišnje.
Glavni artikli proizvodnog programa su svež kupus i ostalo povrće, kiseli kupus glavica i ribanac.
Futoški beli kupus ima znatno izraženije kvalitativne osobine u odnosu na hibridne sorte kupusa.