Футошки кисели купус је веома богат витаминима. Само 200 g овог купуса обезбеђује неопходну дневну дозу витамина Ц. Богат је и витамином Б6, никотинском киселином, микроелементима као што су цинк, магнезијум, калијум и гвожђе.
Осим што има невероватан укус, Футошки кисели купус има доста користи за здравље човека. На првом месту, конзумирање киселог купуса помаже за обнављање баланса у желудачно - цревном тракту. Футошки кисели купус је одличан начин да се телу обезбеде влакна, пробиотици, ензими за варење и витамини у сезони када свежег поврћа готово и нема.
Пре свега треба напоменути да ако желите да кисели купус сачува све корисне материје, он се никако не сме прати, јер се тако са прањем испира велики број тих материја. Термичка обрада не сме да буде више од 20-30 минута, јер се на тај начин исто губе корисне материје.
Фирма је основана 1979. године, када је породица Ћулум почела са неколико тона киселог купуса.
Данас је производња достигла више од 1.000 тона киселог купуса годишње.
Главни артикли производног програма су свеж купус и остало поврће, кисели купус главица и рибанац.
Футошки бели купус има знатно израженије квалитативне особине у односу на хибридне сорте купуса.