•   +381 21 29 91 862
  •   rculum@futoskikupus.com
  • Vaša korpa je prazna

Turski kupus - novi recept

Turski kupus - novi recept
Kao što smo i obećali na našoj FB stranici, evo i jednog recepta iz Turske, naravno, pod nazivom Turski kupus.  Iako se pravi od svežeg, a ne kiselog kupusa, delovao nam je dovoljno zanimljivo da vam preporučimo.
Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

        - jedna glavica svežeg kupusa
        - jedna glavica crnog luka
        - 500 g mlevene junetine
        - 4 dcl jogurta
        - 2 jajeta
        - 1 kašika mešanih začina
        - ulje
        - so
        - biber


Turski kupus se jednostavno priprema i servira, a ovo su koraci u pripremi:
- Glavicu crnog luka sitno iseckamo i pržimo u šerpi na zagrejanom ulju.  Kada luk omekša, u šerpu dodamo mleveno meso. Zatim sitno isečemo glavicu kupusa.

- U sud polupamo jaja i dodamo mešavinu začina, posolimo, pobiberimo, mešamo žicom za mućenje i lagano dodajemo jogurt.

- Kad se meso isprži u šerpu dodamo isečen kupus.  Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i promešamo.  Kad kupus omekša, skinemo šerpu sa šporeta.  Vatrostalnu posudu poprskamo uljem i prespemo sadržinu šerpe u posudu. Sve to prelijemo mešavinom jaja i jogurta.

- Pečemo 15 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni.  Isečemo turski kupus na parčad i serviramo u tanjire.  Dekoracija svakog tanjira može se uraditi šeri paradajzom, crvenim kupusom, peršunom i slično. 

Prijatno!



ovaj recept preuzeli smo sa sajta gurmanija.com